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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
+ W+ B2 U, o# v. }/ Q! ^中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
. C( \- [! u) | l! [! Z C做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
: O4 n; c2 j; F! ]提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。1 R$ X# ~7 z' l e. g1 M7 e- w
$ f- M2 ^$ g% D! n _& X. K; H心神不宁——莲子糕
) Q2 C) d" g% c& S莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
$ N x4 C' w3 Z. V做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
# m( k* M5 O" D& a# U! G* Z提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
) F: {+ U; S' n- ]银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。 C( _$ u) z/ i, w {3 ?' s
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 T: Q J- S* Y) S+ ^# u
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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) K) u; Z, R0 a补中益气——白糖蒸山药
+ C1 d7 I) @" S) x山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。& j2 F& H g$ u! G
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。2 h) X+ n2 [8 ]2 n8 ~* ]
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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2 R! H G3 o) n0 L1 Y% y口干舌燥——乌龙蜜茶
" _+ t; L9 \, }' O0 `吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。5 F7 `% U4 g/ @* j1 j0 I, T/ q
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
# F. Y8 l+ g. t# R7 ~! w提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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